"Kedelig hospitalsmad erstattes af gourmet"
På Herlev Hospital har man forsket i, hvordan man sammensætter et appetitvækkende menukort lavet af sunde, friske råvarer. Et menukort som leder tankerne langt væk fra tidligere hospitals-klassikere, som udkogte kartofler, krebinetter og brun sovs. Onsdag havde hospitalet inviteret patienter, pårørende og personale til at smage på fremtidens hospitalsmad.